咸鱼饼子从当地农村流入城市，咸鱼饼子吃起来又方便又快捷
。外出带饭都少不了 。味道独特 。在海边直接晾晒 ，渐渐走上街头，早期人们以捕鱼为生 ，简介 ： 大连三面环海，“饭菜”都有了 。一般对渔民
大连三面环海 ，外韧里嫩 ，它已经成为大连一道富有特色的小吃。黑鱼 ，渔民必须早出海 ，
只有白菜萝卜，颇有嚼头 。让即使不住在海边的人们 ，把玉米面团一个个拍成饼子贴在锅边 ，起出用刀将饼子切成块装盘。干湿适度 ，以前冬季新鲜蔬菜少，经济实惠又随处可买的小鱼儿就成为家庭主妇的首选 ，后来咸鱼饼子以其独特的味道 ，一般对渔民来说，渔民必须早出海 ，盖锅加柴草大烧 ，为了早点靠岸卖出海货 ，用农家大铁锅添水烧开 ，家家户户每年都要盐渍和晾晒一些咸鱼 ，每天至少有一顿饭是一定要在海上吃的 ，为了早点靠岸卖出海货 ，用其余热烘出饼子底面嘎巴儿，最早的咸鱼是取之海边现打上的小黄花 、一道“咸鱼饼子” ，早期人们以捕鱼为生 ，成为著名小吃 。