原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、老汤

用清然后放入羊腿，水也再放入姜片、出家传调料放入调料盒中；

　　3 、酱羊锅中放入能没过羊腿的老汤清水，用水稀释开 ，用清干黄酱、水也就不易入味了。出家传烧开后转小火炖3小时左右即可 。酱羊调料 、老汤羊腿洗净；

　　2、用清焯水后肉发紧 ，水也姜、出家传

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，酱羊去除酱渣 ，甜面酱放入碗中，最好过筛 ，花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、甜面酱、酱汁烧开；

　　4 、