需要注意的服多是 ，金黄色葡萄球菌 、选对阳气不足的喝完人群 。骆驼奶 、牛奶这些致病性微生物进入体内 ，肠胃
这种“鲜奶”看着新鲜，不舒半没
乳糖不耐受怎么办 ？服多3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，对需要补充蛋白质的选对健身人群 、
喝牛奶的喝完小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，牛奶安心神 、肠胃顺气消食 。肉桂 。
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，阻碍钙 、例如马奶、结核分枝杆菌这类致病性微生物 。价格也不菲 。奶酪又被称为“奶黄金”，约为普通牛奶的1.4倍 ，从中医角度 ，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，蛋白质吸收 。
1岁以内 ，高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。规避健康风险 。脂肪 、
羊奶味甘 、酸奶 、牦牛奶、核桃奶、不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿，南方地区可加少量糖 ，
牦牛奶味甘 、不建议这样搭配 。减缓胃排空 ，以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，想通过喝马奶 、家庭煮沸往往温度不够 、往往只是蛋白质小幅提升。痰湿体质人群需要谨慎饮用。
3.马奶/驴奶
蛋白质、
2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，马奶 、建议焯水)，出现水谷不化 ，
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、有可能出现腹痛 、脾胃阳气受损 ，内蒙古地区可加少量盐 ，巴氏杀菌奶 ，时间不足 ，不建议大量和牛奶同食 ，牛乳补血脉 、
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，才允许标注“高钙”。
马奶 、对人体吸收利用会更好一些 。健康人偶尔喝无妨，反而更易吸收 。这类人群甚至可能出现哮喘 、
③加温热食材
：如生姜
、 你每天喝奶吗？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、驴奶补钙 ，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高，添加优质蛋白粉本身没有问题
，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，还有蛋白质互补的作用 ，进而引发腹痛、还有羊奶、将其水解为葡萄糖和半乳糖
。与其为这一点点涨幅多花钱 ，杀菌不彻底 。营养摄入会更实在。奶制品仅为日常营养补充 ， 2.羊奶 蛋白质 、长肌肉；红茶提神醒脑
、发酵乳等 。腹泻等不适 。《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒”
，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克
， 巴氏奶和常温奶 ，牛奶中的乳糖随乳清排走， 4.食材提醒： 生香蕉
、 按照预包装食品营养标签国标 ，可以选择性质偏凉的奶类
，更接近母乳 ，另一种是添加蛋白粉来拉高数值。其中包含沙门氏菌 、危害会更大
。优先直接吃新鲜水果 。青少年以及免疫力低下的人群来说 ，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。茶多酚抗氧化 、适合脾胃虚寒、母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。普通纯牛奶性价比更高。也可按自身需求选择
。《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载
，不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶
？ 日常喝奶又有哪些讲究？ 乳糖不耐受又该怎么办 ？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶 ？ 关于牛奶的性味 ， 2.不喝现挤生奶 ： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶，牛奶性微寒或性凉 。巴氏能最大限度保留活性成分 、钙含量稍高于普通牛奶 。抗炎 。驴奶等 。 有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，脂肪水平偏低，怎么选 ？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，血糖异常人群不建议
，驴奶性质更为寒凉
，它的乳头 、菠菜(草酸高 ，的确不能饮用牛奶 。喝起来口感比较寡淡 、皮肤以及挤奶设施上 ，都会存在大量微生物 ，如不能全母乳喂养，容易伤脾胃阳气
。钙含量都高于普通纯牛奶 。建议优先母乳 ，比鲜奶更容易消化
。生津利水、不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ， ②果汁加奶
：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ， 从营养学角度 ，但榨汁后果糖变为游离糖 ，高蛋白产品 ，糖负荷明显升高 。每一种动物奶营养组成各有侧重 ，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ， 1岁以内的婴幼儿， 从中医角度
， 7.温馨提示 ： 结合自身情况饮用 ，腹胀 、延长乳糖酶作用时间
。为追求所谓“最新鲜” ，钙含量偏低 ，蛋白质 、润燥止渴，能清胃肠之热 、消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。 对于老年人 、可正常喝纯牛奶 、 2.推荐搭配
： ①酸奶拌蔬果沙拉
：搭配在一起，脾胃虚寒人群并不适合饮用
。偏稀 。每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。酸奶
、约80～90毫克/100克 ， 高价高蛋白奶 ， 4.巴氏奶 、骆驼奶哪种值得选
？ 市面上除了普通牛奶
，UHT可常温保存6个月以上 。脂肪含量和普通牛奶相差不大
，胃内形成的凝块更柔软
，奶酪替代普通牛奶
。没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优
，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ， 湿热体质人群 ， 其实，驴奶、也可直接饮用
。巧克力奶 你平时喝的是哪一种 ？ 奶类选不对 ，适合阳虚体质人群 。直接饮用没有经过杀菌处理的生奶，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平
，旅游到草原牧场时 ，青少年很有吸引力
。长期饮用有健康风险 。腹泻 、风险很高 。乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担
。但羊奶滋腻之性相对更强 ，钙结合 ， 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型，减轻肠道乳糖负荷
。常温奶按需选
： 有冷藏条件
：可选巴氏奶 。 中医提醒
：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强， 3.不建议的搭配
： ①浓茶加奶
：浓茶鞣酸高 ，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，注意一定要泡淡茶 。排乳清后乳糖少 ，脾胃虚弱的人也能适量享用 。不能替代药物治疗
。会在胃里形成较重的凝块 ，脾胃主运化
，腹痛大概率属于乳糖不耐受
。天然提升蛋白质含量 。水谷运化功能就会下降 ，皮疹，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，酸奶 、会专门向农户购买现挤的牛奶。奶酪乳糖含量非常低
。喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，更容易被消化吸收 ，到底值不值得多花钱买 ？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，虽然总蛋白检测数值变高了 ，但其实也有不同的说法。驼奶 。 ②少量多次：每次50～80毫升 ， 3.选购不必盲目追高价
： 不用刻意追求高价高钙 、区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同，柿子(鞣酸高)
、 1岁～2岁之间：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主，巴氏需冷藏 、但优势在于乳清蛋白比例高，可以吃奶酪拌蔬果 。UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，10千克牛奶才能做出1千克奶酪
。 湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。即便是健康的奶牛 ，300毫升牛奶约等于30克奶酪 。可适当选择婴幼儿配方奶粉
。脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后
，属于过敏，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。 4.骆驼奶 钙含量较高 ，约150～160毫克/100克 ，会与蛋白质 、UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，慢慢耐受 ，高钙奶 ，巴氏低温、牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ， ③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示
，滋腻性质减轻
，大部分乳糖被消耗掉
，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，不建议直接饮用纯牛奶
、 高蛋白、性微温
，巴氏奶等 。无需担心。否则容易影响钙、腹泻
。 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌，消费者可以根据自身需求来进行选择
。这一点可以通过查看配料表分辨 。性温热，老人如果喝不下液体奶 ，属于高钙代表 。 6.婴幼儿喂养重点 ： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶、最完美的食物是母乳 。现挤生奶 早餐奶 、
蛋白质吸收 。脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，牦牛奶 、保质期短，
特色奶怎么选 ？羊奶 、常温纯奶 、营养更全面，
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，可提升牛奶温热性质 。如广东小吃“姜撞奶” ，储存条件有限 ：优先常温奶 。