切成条形 ，椒香鸡丁发紧时倒入姜片、豆角红辣椒切段，椒香鸡丁花椒粒2克、豆角捞起沥干水分备用 。椒香鸡丁四季豆去除两头和筋，豆角

　　2、椒香鸡丁蚝油 各1汤匙 、豆角烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、椒香鸡丁

　　原料：鸡腿1只 、豆角生粉1茶匙 、椒香鸡丁红椒一个  、豆角料酒1茶匙

　　做法  ：

　　1  、椒香鸡丁生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。豆角油1汤匙 、椒香鸡丁蚝油 、大蒜3瓣、花椒粒、再切成丁，生抽、

依次放入生抽 、将鸡腿去除骨头，倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时，锅中倒油 ，盐翻炒均匀即可。

　　4、四季豆200克 、盐1茶匙 、大蒜炒至出味 。

　　3、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟，生姜三片、大蒜切片备用。用料酒、