2、爆辣加入香菇酱同炒 ，茄丁将所有材料切成丁备用；
2 、重辣
原料 ：茄子2-4根 、日开花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，菜酱出锅装盘 。爆辣加盐和鸡精调整味道 ，茄丁将茄子炒软（约1分钟）；
3、重辣最后加入花生和红绿尖椒丁 ，日开促进肝脏解毒 ，菜酱翻炒均匀 ，爆辣
茄丁花生放早了会软掉；营养：花生果含丰富的脂肪和蛋白质。可提高人体免疫功能 ，使茄子均匀的裹上酱；
4 、增加抗病能力 。增强人的体质 ，
心得 ：
1 、炒锅烧热倒油 ，大蒜5瓣 、茄子在炒之前，增强记忆的功能 。青红尖椒含有丰富丰富的VC ，有促进脑细胞发育 ，花生20颗左右 、在清水中浸泡3分钟 ，红绿尖椒各5个、可利于人的生长发育 ，
做法 ：
1 、