8 、黄瘦放上瘦肉和咸蛋黄 。肉肠生抽、咸蛋食盐 、黄瘦蚝油 、肉肠准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。咸蛋锅内烧开水 ，黄瘦中间高四周低，肉肠
2 、咸蛋生姜 、黄瘦咸蛋黄 、肉肠咸蛋黄切片 ，咸蛋瘦肉切薄片，黄瘦
6 、肉肠芝麻辣椒油
做法 ：
1 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉。趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。粉有些厚了）
7 、葱头
调料 ：食油 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。
5 、用生抽食盐食油生粉腌好，清水200克
配料 ：瘦肉 、
10、
9 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。放入烧开水的锅中 ，生菜洗净 。白糖 、
4 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。
材料：粘米粉50克 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。
3 、底部铺平即可（我的盘不平，马铃薯生粉15克 ，生菜 、