调料：盐 、夏季料酒适量、凉拌
8 、菜提蒜薹的神醒颜色翠绿，
3 、胃芥加入菜中 。末蒜变色即可捞出过凉，薹拌海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。变色后捞出过凉 ，蒜薹清洗后切成寸段 。
2 、
2 、切成细条 。鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水，入开水中焯烫一下，口感好 。
原料 ：蒜薹200克 、冲凉 ，最后滴几滴芥末油 。味精 、
温馨提示 ：
1 、
4 、
3 、而且均匀 ，蒜薹和鱿鱼混合。
做法 ：
1 、撕去表皮一层膜 ，
10、
4 、
5 、变色后马上捞出 ，
5 、
7 、鱿鱼焯水时间不宜过长 ，鱿鱼焯水时 ，芥末油少许。否则会失去脆嫩的口感 。加点料酒，鱿鱼去掉内脏 ，口感清脆 。添加盐、鱿鱼1条 。水要宽 ，
6 、沥干水分备用 。蒜薹焯水时加一点点盐和油，清洗干净。
9、这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，