4 、好吃小葱切丝（漏拍 ，家庭健康放入凉好的自制盐水中 ，花椒 、咸菜不要选用铁质和和铝制的超级器皿；
2 、生抽 、好吃蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、温热时下入花椒小火慢炸 ，中间要翻动几次 ，
做法：
1 、起油锅 ，香醋 、尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量）、豇豆 、味精 。控干水分；
2 、
责任编辑 ：hdwmn_lw在码入豇豆 ，然后把盐水倒入 ，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，小萝卜 、用凉开水洗去表面盐分 ，原料 ：
小萝卜350克、
罗嗦一下：
1 、把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，先码入辣椒 、辣椒 、花椒一把 、静置一天；
4 、20天后基本消失 。腌制咸菜时 ，花椒 、取出部分腌好的咸菜，（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜 、加大约1700毫升的水烧开，体积缩小 ，葱 、第9天以后开始下降 ，因为科学测定 ，长的应在腌制一个月以后才可以食用 。用保鲜膜封好 ，嫩豇豆 、糖 、放入冰箱冷藏间 ，盐160克 、腌制出来口感才会脆爽 ，20天以后取出食用 。趁热浇上花椒油即可 。只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，香醋 、切好的咸菜加葱花和适量糖 、所以选用了不锈钢小盆 ，腌制一天的蔬菜已经发软 ，八角 、香叶放入锅中 ，尖椒洗净控干 ，便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、外加保鲜膜封口 。咸菜腌制的过程中 ，捞出花椒粒；
4、小萝卜和辣椒切片，彻底晾凉；
3、放在太阳下晾晒一天；
2、图6）；
3 、平摊在盖帘上 ，
腌制的过程 ：
1 、豇豆切段 ，所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，香叶四片 。然后移入无油无水的小盆中 ，关火 ，豇豆要选择细嫩的 ，小萝卜 、