葱两段 姜一块、黄豆一起煲一个半小时 ，蹄花汤出锅。黄豆会让成品显得干净利索 。蹄花汤这叫打乏。黄豆

　　5，蹄花汤炖菜这一步的黄豆话 ，保证汤清淡清爽 。蹄花汤猪蹄焯水煮三到五分钟 ，黄豆

蹄花汤

　　原料 ：猪蹄一只 黄豆半碗泡发、黄豆黄豆 。蹄花汤加入盐，黄豆葱姜，蹄花汤要是黄豆压力锅或者其他锅视情况自定。盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法 ：

　　1 ，砂锅里加猪蹄，

　　3 ，要是炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉 。胡椒继续半小时 。

　　4 ，放入白酒不盖锅盖煮开 。

　　2 ，捞出洗净处理好。