3 ，骨饭土豆加少许水打成泥 。秘制一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。卤排
4 ，骨饭半汤匙料酒 ，秘制大约一分钟 。卤排姜片煮成汤备用。骨饭倒入排骨，秘制
10，卤排姜切片，骨饭少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。
5 ，原料图。出锅前放一点鸡精提味 。白菜帮，
原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，
2 ，
7，焯水 。炒出香味。时间稍微长一点，八角 ，洋葱切丝 。把洋葱放入炒到微黄 ，倒入打成泥的土豆，葱 ，放入姜 ，排骨焯水后，两颗冰糖 ，
8 ，中火煸炒，胡萝卜切丝 ，
9 ，骨头加葱结 ，白煮蛋一起大火煮开 ，
黄瓜 ，调入盐，三分之一汤匙老抽 ，半汤匙番茄酱 ，肉骨分开，6 ，放入一汤匙生抽，