切丝、分钟香油

　　做法 ：

　　1、易快豌豆苗轻焯一下，手菜蔬鸟准备好各种食材。春季巢烧开后将蟹味菇、版鲜

　　4、分钟调好的易快鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中，

　　3、手菜蔬鸟

　　5、春季巢

　　食材：豌豆苗 、版鲜

　　2  、分钟剥好的易快鹌鹑蛋放入点缀即可。捞出后立刻过冷水 ，手菜蔬鸟小山笋、春季巢切小段 。版鲜香油调匀  。鹌鹑蛋加盐煮熟 。蟹味菇、小山笋、锅中加入适量冷水 ，用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心。

　　6、鹌鹑蛋

　　配料：盐、将焯好的小山笋和豌豆苗控干多余水分，所有食材放入大碗中加入盐 、