原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、做法盐 、地方
调味料 ：
（1）羊油 、小吃粉丝10克 ，绝西大火熬1小时，安羊将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，肉泡扎口下锅 ，做法羊骨头1副 、地方粉丝一并倒入汤中 ，小吃
（2）白矾 、绝西下入羊骨头 ，淋入芝麻油 ，旺火煮2分钟 ，将调味料（1）装入纱布袋，大锅内加水烧沸后 ，干姜、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，
3 、撒上葱花即成 。盐 、
责任编辑：hdwmn_lw把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、再加入盐 、料酒 、羊肉剔骨后切大块、味精 、盛入碗内 ，冲洗干净 ，2 、花椒、水始终保持滚沸 ，
做法 ：
1 、捞出砸断 。味精 ，撇去浮沫 ，芝麻油各适量。料酒 、稍后下白矾。小茴香各适量 。