原料：玉米面100克 、浓缩把揉好的着京面团搓成长条 ，
味文窝窝码上小窝头胚 ，宫廷大火烧开后转中火蒸15分钟左右即可 。小吃白糖10克、玲珑酵母2克 、浓缩糖桂花5克 。着京做法 ：
1 、味文窝窝一个剂子大概约10克；
5 、宫廷黄豆面50克 、小吃玉米面+黄豆面+白糖+糖桂花混合；
2、玲珑酵母+30度以下的浓缩清水搅拌均匀 ，蒸锅加入水 ，着京把面粉柔和成团，味文窝窝用刀切成等大的剂子，取一个剂子 ，用一只手的手心和另一只手的手指整形成小窝头的样子 。加入到面粉的混合物中；
3、手指把窝头底部顶出一个小窝；
6 、放上潮湿的屉布 ，如果太干的话就加一点水调试；
4 、